Desde hace 6 meses se lleva adelante en el Centro de Prevención de CONIN Mendoza el programa de huerta orgánica. El principal objetivo es brindarles a las familias que asisten al Centro los conocimientos y herramientas necesarias para crear una huerta en casa y así aumentar la disponibilidad de alimentos.

Los talleres de huerta son dictados los sábados y allí se enseña qué vegetales sembrar dependiendo de la estación del año, se aporta información nutricional de los alimentos que se producen, y se ayuda a elaborar recetas de preparaciones que contengan los alimentos cultivados en la huerta.

A los padres que asisten a los talleres se les entregan semillas que son donadas por el INTA y, gracias al financiamiento de Starbuck, se les brindará herramientas (pala, rastrillo, tierra preparada, escardillo, etc.) para trabajar la huerta. Además, las familias que armen su huerta en casa, serán visitados por ingeniéros agrónomos y recibirán material educativo.